HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE 黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯

黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。口付黒鍋 （土楽窯） | 鍋 | cotogoto。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。。ドラゴン彫刻の陶器の盆栽鉢 約41cm×32cm×13cm　落款あり。1974 深川製磁　菊　鳥　蓋物　未使用。佐賀県重要無形文化財小野珀子作緑釉金彩十字クロス文香合　未使用　澤田痴陶人弟子。【鑑定済み】九谷焼(明治時代)　虎の大皿。初期伊万里　蘭文ぐい呑み　江戸時代初期　出土。塩笥形 盃 ぐい呑み 酒器 No.2 古道具 アンティーク。2256 九谷焼　茶器セット　急須1客　湯呑5客　茶櫃付き。【篠田義一】染付　信濃路　飾皿　 師： 人間国宝 近藤悠三 　新品未使用　共箱。三枝惣太郎 作 瑞鳥鳳凰 美術工芸 金属製 置物 オブジェ インテリア 工芸品。有田焼双鳥草花文大皿松九寿門花鳥図飾り皿プレート40cm鳥&岩花絵付け。ブラウンの陶器製長方角形盆栽鉢 約32cm×23.5cm×8.7cm　落款　宝泉。安藤良介　木目　小物入れ。古丹波焼　えへんイッチン徳利　その② 古陶磁.アンティーク.花入.筒描　検:李朝。美品　古伊万里　波兎　蕎麦猪口　ソバ猪口　そばちょこ　向付　うさぎ　時代物　丁寧。古伊万里 色絵蓋茶碗 五客 太宣年成 花鳥 錦手 染錦 赤絵 金彩 CK61。古唐津　絵唐津桃形茶碗　共箱　時代物　橋文　蒐集家旧蔵。☆ 平安春晃 清水焼 祥瑞コ―ヒ―碗皿。YŌKI yoki earthen インセンススタンド。骨董品　成化年製　当時物　手描き　湯呑　茶盃。29 セール　唐草　染付　猪口　伊万里　九谷　成化年製。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。染付　古伊万里　花唐草　 中皿　藍柿右衛門 五弁花 牡丹唐草　大明年製 2026。1920年「聖母マリアとその子キリスト」 イヤープレート ロイヤルコペンハーゲン。●染付 青花 花瓶／中国陶磁器 画賛 蓮池水鳥図 高口花入れ。1977 薩摩焼　茶器セット　急須1客　湯呑3客。陶器の長方形盆栽鉢 ブラウン 約33cm ×24cm×7.8cm　落款　開洋。★専用です★今泉今右衛門★2客★ 錦苺絵紅茶碗★いちご。1969有田焼　染付山水　花瓶。変形鉢 共箱 ネズミ 四角 歪み 窯傷 金彩 色絵付け 小判 祝い皿 10組。福本双紅　月の霜　ぐい呑　共箱、共布。Ｔ６７８　水指　『青磁水指』『芸珍窯』　共箱　茶道具。壺です。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。